Con Epta l’arte del freddo diventa più dolce: in MOSTRA @SIGEP 2024 le soluzioni del gruppo dedicate a gelato e pasticceria

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Creato: Lunedì, 12 Febbraio 2024 09:33

Protagoniste della 45esima edizione del SIGEP – Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè – le soluzioni del Gruppo Epta a marchio Eurocryor e Iarp, combinate tra loro in configurazioni accattivanti dal team multidisciplinare di EptaConcept, hanno ricreato le sezioni outdoor, indoor e retrobottega di una boutique specializzata.  

Lo spazio espositivo, concepito per illustrare l’offerta completa del Gruppo, ha saputo infatti trasformarsi con successo in un’experience emotivamente coinvolgente, coniugando tecnologie all’avanguardia e qualità artigianale.

LE VETRINE EUROCRYOR, PER UN’ECCELLENZA DAL GUSTO ITALIANO

Eurocryor affianca da sempre i negozi specializzati nel plasmare un’identità visiva unica e distintiva, in linea con l’interpretazione del Puro Stile italiano, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.

In specifico, la famiglia Stili valorizza, con la sua collezione Pastry, referenze di haute pâtisserie adattandosi alle esigenze di ogni pasticceria, in un mix unico di expertise, cultura culinaria e competenze nella refrigerazione.

Esempio emblematico in tal senso, la versione di Bistrot presentata @SIGEP 2024 è una vetrina realizzata su misura, in grado di adattarsi a superfici ridotte e massimizzare la visibilità delle creazioni di arte pasticcera esposte, grazie a una superiore trasparenza, garantita da vetri extrachiari, a un piano espositivo molto alto e a un mobile a torre, che consente di verticalizzare ed incrementare il volume espositivo.

L’eccellenza tipicamente italiana che contraddistingue il brand è anche il frutto della collaborazione con diverse realtà accademiche, come l’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo, con cui Epta ha sviluppato un sistema di controllo touch screen, semplice ed immediato, attraverso il quale è possibile selezionare semplicemente la food category esposta per parametrizzare le funzioni di esercizio del banco.

Infine, il modello in mostra è dotato di accorgimenti in termini di ergonomia, per favorire la corretta postura degli operatori, che arrivano in questo modo a chinarsi al massimo di 45° sul banco.

GUARDARE DENTRO GLI ARREDI IARP SIGNIFICA SCOPRIRE UN MONDO DI DOLCEZZA

Il marchio Iarp, tra i leader nella progettazione di arredi refrigerati a gruppo incorporato in ambito Food&Beverage e Ho.re.ca., propone un ricco portfolio di soluzioni caratterizzate dal più alto grado di customizzazione e valenza tecnologica.

Tra i modelli Iarp, esposti @SIGEP 2024 e destinati alla conservazione ed esposizione di diverse tipologie di gelato, emergono l’innovativa vetrina plug-in Delight 18, della linea Cool Emotions, per il gelato artigianale, il verticale negativo Glee X-Slim della medesima gamma e il distributore automatico Brooklyn della linea ColDistrict per gelati confezionati a cono e a stecco.

In conclusione, tutte le soluzioni presentate nel corner multibrand si distinguono per efficienza e digitalizzazione che, coniugate a un’estetica moderna ed elegante, concorrono a rivoluzionare i punti vendita all’insegna di un interior design sempre più ricercato, per una Customer Experience senza precedenti.