Contro lo spreco alimentare, è in arrivo sul web S-Cambia Cibo

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Creato: Sabato, 30 Agosto 2014 11:58

Cibo in più, acquistato per errore, o che non riusciamo a consumare a causa di un impegno improvviso. Spesso, il nostro frigo abbonda di prodotti in eccesso che finiscono nella spazzatura: ogni anno – come riportano i più autorevoli studi del settore – si buttano 1,3 miliardi di tonnellate di alimenti, e la maggior parte di questi sprechi, il 42%, avviene proprio nelle nostre case, per un costo medio a famiglia circa 350 euro all'anno.
Una soluzione per contrastare questo fenomeno può essere la condivisione: perciò, è in arrivo (dal 4 settembre) "S-Cambia Cibo", un nuovo strumento web per il recupero delle eccedenze domestiche, che sarà presentato il 7 settembre alle 10,30 a Bologna, nell'ambito del "Sana", in una tavola rotonda sul tema dello spreco,alla quale parteciperanno, tra gli altri, il ministro dell'Ambiente Gianluca Galletti e il presidente di Coop Adriatica, Adriano Turrini.
Partecipare è facile: basta iscriversi al sito e mettere in rete gli alimenti che si desidera offrire, accompagnandoli magari con una foto. Ideato da un gruppo di giovani (petricorstudio architects, che ha lavorato insieme a SocialLAB, Guglielmo Apolloni e Indica Srl), "S-Cambia Cibo" ha portato alla nascita di una start up cooperativa con base a Bologna e sostenuta da Coop Adriatica.
Il progetto "S-Cambia cibo" sarà al centro anche di un appuntamento da titolo "Dal co-working al food sharing cresce la voglia di cooperare", che si terrà a Forlì, all'interno della "Settimana del buon vivere", il 3 ottobre alle 18.30 alla Fabbrica delle Candele in piazzetta Corbizzi con, tra gli altri, l'economista Luigino Bruni e il vicepresidente di Coop Adriatica Elio Gasperoni. (fonte: e-coop)