Effemarket: la scelta ecologica.

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Creato: Giovedì, 16 Aprile 2015 20:04

Quando la miglior tradizionale imprenditoriale, che si tramanda di generazione in generazione da più di 150 anni, si confronta con le nuove tecnologie e le esigenze dei tempi che cambiano nascono delle best practice come quella dei supermercati SISA Effemarket di Lissone della famiglia Fossati. Una storia antichissima che inizia nel 1835 con una posteria divenuta poi negli anni Settanta un piccolo supermercato e oggi una realtà aziendale con tre punti vendita di grandi superfici aderenti a Ce.Di. SISA Centro Nord Spa.
Nel 2014 si è concluso un processo di ottimizzazione del risparmio energetico del punto vendita SISA Effemarket di Lissone, Via Martiri della Libertà. È stato installato un impianto fotovoltaico da 200 kWp in grado di produrre 200 kW, energia sufficiente a garantirei l’autonomia di più del 30% dei consumi del supermercato. Una riduzione di consumi annui di 900.00 kWhe che corrispondono all’emissione nell’atmosfera di 500 tonnellate di C02 in meno. Questo ultimo intervento va a completare un percorso di conversione ecologica iniziato negli anni precedenti che ha interessato anche il punto vendita di Via Gioberti. Rientrano in questo piano anche gli impianti di riscaldamento e climatizzazione per i quali si utilizza uno scambiatore di calore nel quale circola acqua calda ottenuta dal recupero del calore prodotto dalla compressione dei gas nell’impianto frigorifero. I banchi frigo e i murali refrigerati sono chiusi con appositi sportelli per limitare al massimo la dispersione del freddo.
SISA Effemarket ha anche implementato un sistema di smaltimento dei rifiuti volto a ridurre gli scarti. I cartoni vengono compressi nell’apposita pressa in dotazione al supermercato e avviati al riciclo, così come succede per vetro e plastica degli imballi, e per i contenitori dell’ortofrutta che vengono completamente riciclati.
L’impianto fotovoltaico è stato realizzato dalla Cooperativa Esedra Energia la quale, in collaborazione con il supermercato SISA Effemarket, mette a disposizione gratuitamente i propri consulenti per i clienti del punto vendita. Questi ultimi potranno essere guidati in scelte consapevoli per sposare l’energia pulita anche nelle proprie scelte domestiche. Anche questa iniziativa sottolinea il radicamento di SISA Effemarket nel territorio, legame che si esprime anche con la collaborazione con la scuola In-presa di Carate Brianza dalla quale provengono numerosi alunni che vengono formati all’interno dei punti vendita. Altro punto distintivo è l’attenzione ai fornitori locali nella selezione soprattutto dei prodotti freschi che costituiscono il vero punto di forza dell’azienda. Gli insaccati freschi vengono prodotti direttamente dai titolari dell’azienda e stagionati naturalmente nella cantina ad archi in mattoni che si conserva ancora dove nell’Ottocento sorgeva la prima attività di famiglia.
Proprio per questa vocazione al risparmio energetico, Ce.Di. SISA Centro Nord spa ha deciso di premiare il punto vendita con il riconoscimento “Sì!Eco”, il marchio che contraddistingue punti vendita, iniziative e prodotti a basso impatto ambientale, ideato da SISA in occasione di Expo 2015.